Mesut ÖZERDEN ÜZÜM BAĞLARI
Yazı Detayı
12 Haziran 2022 - Pazar 22:01
 
ÜZÜM BAĞLARI
Mesut ÖZERDEN
yalvacfm@hotmail.com
 
 

ÜZÜM BAĞLARI
Daha önce yazı olarak paylaşmış olduğum üzüm bağları Yalvaç için büyük bir önem taşımaktaydı. Her ailenin bir üzüm bağı bulunmaktaydı. Mevsimine göre budama, belleme ve bağ bozumu yapılırdı. 2000 yıllarında Yalvaç için üzüm bağları kalmamış sadece birkaç köyde devam etmekte iken daha sonrası 2010 yıllarında Gemen (Özgüney, Özbayat), Kuyucak, Bağkonak ve Bahtiyar köylerinde devam etmektedir. Yalvaçta ise Abacılardan Gemen korusuna kadar, Stadyumdan Hisarardı göletine kadar olan alanda yapılan üzümcülük kalmamıştır.


BAHÇELER-SEBZECİLİK
Her ailenin küçük büyük birer bahçesi bulunurdu. Bulunduğu mevkiye göre değerlendirilir bir karış alan boş kalmazdı. Aileler kendi yiyecekleri sebzeleri bahçelerinde üretir kışlıklarını buradan temin ederlerdi. Günümüzde köy domatesi olarak bulabildiğimiz domatesler her bahçenin en verimli yerinde yerini alırdı. Kış yaklaşırken salçalık Yalvaçlı tabiri ile bestellik domatesler hazırlanır ve kış günlerine yetecek şekilde salça yapılırdı. Eylül, Ekim aylarında evlerin damları kıpkırmızı olurdu. Evinde damı olmayan varsa komşuya yoksa yol kenarına evinin avlusundaki güneş gören bölümlerinde salçasını yapardı. Bahçedeki sebze arasına mısırlar dikilir yaz günleri tüketilebildiği kadar tüketilir kışlık olarak ta mısırlar pişirilerek veya patlatılarak tüketilmek üzere kurutulurdu. Kurutulan mısırlar nem almayacak şekilde saklanırdı. Tüketilen mısırlara koçan denir koçanları alınan mısırları ise hayvanlara verilmek üzere parçalanarak değerlendirilirdi. Bahçelerde sebzeye uygun olmayan alanlar ise hayvanlar için mandal adı verilen parçalar halinde Yoncalık olur. Bazı bahçe sahipleri ise mısır saçarak alanları değerlendirirlerdi. Bahçelerde domates, salatalık, kabak, fasulye, soğan, pırasa, marul bulunur aile sebze ihtiyacını bu şekilde karşılardı. Bahçelerin etrafı toprak duvarlarla çevrelenerek yabancıların bahçelere girmesi engellenmiş olurdu. Tabiki hayvanlarında bahçelerine girerek sebzelerine zarar vermesini engellemeyi de düşünmüşlerdir. Hisarardı’ndan gelen su ile bahçeler sulanır bahçenin etrafı yani duvar kenarları çeşitli meyvelerle süslenirdi. Ceviz ağacı mutlaka bulunur ceviz ihtiyaçlarını buralardan karşılarlardı. Bir karış toprak boş kalmaz demiştik. Evlerin önündeki avlular Yalvaçlı tabiri ile hayatlarda değerlendirilir el altında bulunsun düşüncesi ile her sebzeden bulundurulurdu.

 

 
Etiketler: ÜZÜM, BAĞLARI,
Yorumlar
Yazarın Diğer Yazıları
04 Temmuz 2022
KAMYONLAR, KAMYONLARLA NAKLİYE I
27 Haziran 2022
BİNLERCE YILDIR YALVAÇ'A HAYAT VEREN SU ÇIKTIĞI SUYU
19 Haziran 2022
TARLALARIN SÜRÜLMESİ-EKİLMESİ-YOLUNMASI-BİÇİLMESİ
05 Haziran 2022
ELMA BAHÇELERİ II
29 Mayıs 2022
ELMA BAHÇELERİ
23 Mayıs 2022
GEÇMİŞ ZAMAN OLUR Kİ
16 Mayıs 2022
YAZILARIMIN BİRİNCİ YILI DOLMUŞ
08 Mayıs 2022
RAMAZAN BAYRAMLARI-II
01 Mayıs 2022
RAMAZAN BAYRAMLARIMIZ I
24 Nisan 2022
İHBAR BİLLEZİ-HACI İBRAHİM EFENDİ
18 Nisan 2022
CENAZE NAMAZI VE DEFİN İŞLEMLERİ II
11 Nisan 2022
70 LERDEN GÜNÜMÜZE VEFAT EDENLERİN CENAZE İŞLEMLERİ I
03 Nisan 2022
RAMAZANLARIMIZ NE GÜZELDİ
27 Mart 2022
YALVAÇ'IMIZIN YETİŞTİRDİĞİ İNSANLARI TANIYOR MUYUZ, DEĞERLERİNİ BİLİYOR MUYUZ?..
22 Mart 2022
RESİMLİ ROMANLAR SAYESİNDE OKUMAK
14 Mart 2022
HACI PİLAVI
07 Mart 2022
YALVAÇ OTOGARLARI II
28 Şubat 2022
YALVAÇ'IN OTOGARLARI I
20 Şubat 2022
YALVAÇTA ÜNİVERSİTE-OKULLAR-KILIÇARSLAN KAMPÜSÜ-YERLEŞKESİ
14 Şubat 2022
BÜYÜK ÇARŞI YANGINLARI
06 Şubat 2022
AKŞEHİR BELİ-YALVAÇ’IN AKŞEHİR’LE OLAN BAĞLANTISI
31 Ocak 2022
KİMİNİN DELİ, KİMİNİN VELİSİ; VASFİ
23 Ocak 2022
ELEKTRİK ÜRETİMİ
17 Ocak 2022
SU DEĞİRMENLERİ-2
10 Ocak 2022
SU DEĞİRMENLERİ
03 Ocak 2022
MAHALLE TAKIMLARI
27 Aralık 2021
ESKİLERDE YILBAŞI
19 Aralık 2021
YÖRÜK NE DEMEKTİR
13 Aralık 2021
MUSALLA
06 Aralık 2021
DOĞAL HAYAT
28 Kasım 2021
İYİ BİR İNSAN TANIMIŞIM: YUSUF BİLGE BÜYÜKBOYACI
22 Kasım 2021
MAHALLE FIRINLARI
15 Kasım 2021
BAKIŞIN MUTLULUGUNU BELİRLER
08 Kasım 2021
RAMPALI ÇARŞI
01 Kasım 2021
HAN
25 Ekim 2021
ÜZÜM BAĞLARI
17 Ekim 2021
KIŞ HAZILRLIKLARI IV PASTIRMALIK
11 Ekim 2021
KIŞ HAZRLIKLARI III ODUN HAZIRLIĞI
03 Ekim 2021
KIŞ HAZIRLIKLARI II - TEZEK YAPMA-GAZEL SÜPÜRME TEZEK YAPMA
26 Eylül 2021
70 Lİ 80 Lİ YILLARDA KIŞ HAZIRLIKLARI I
20 Eylül 2021
YALVAÇ EVLERİ
13 Eylül 2021
YAĞCILAR ARASTASI
06 Eylül 2021
DEMİRCİLER ARASTASI
30 Ağustos 2021
30 AĞUSTOS ZAFER BAYRAMI
16 Ağustos 2021
AYAKKABICILAR ARASTASI
09 Ağustos 2021
KÜLTÜR MERKEZİ
01 Ağustos 2021
BAKIRCILAR ARASTASI
23 Temmuz 2021
DÜNDEN BU GÜNE HÂLİMİZ (HÂL/SEBZE BAZARI)
19 Temmuz 2021
NOSTALJİ-KURBAN BAYRAMLARI
12 Temmuz 2021
ESKİLERDE NE BULDUM II
05 Temmuz 2021
ESKİLERDE NE BULDUM-I
27 Haziran 2021
ORTAYI NE ZAMAN BULACAĞIZ
21 Haziran 2021
HAYATI YAŞAMAK GEREKİR
14 Haziran 2021
SILA-İ RAHİM -BULUŞMA GÜNLERİ-
07 Haziran 2021
MUSTAFA BÜYÜKKUTLU (BİYOGRAFİSİ)
31 Mayıs 2021
MUSTAFA BÜYÜKKUTLU
24 Mayıs 2021
BİZİM 19 MAYISLARIMIZ
17 Mayıs 2021
ÇINARALTI
10 Mayıs 2021
TABAKHANE
04 Mayıs 2021
DALDAN DALA
Haber Yazılımı