Mesut ÖZERDEN HACI PİLAVI
Yazı Detayı
14 Mart 2022 - Pazartesi 00:01
 
HACI PİLAVI
Mesut ÖZERDEN
yalvacfm@hotmail.com
 
 

 

HACI PİLAVI


Haç görevini yerine getiren üzerinden bir yıl geçmeden bizlere Hac görevini nasip ettin diye ALLAH’a şükür için yemek daveti verirdi. Bu yemeğe ise HACI PİLAVI adı verilirdi.


Haç görevini yerine getirdikten sonra kendileri için uygun bir zamanda Yalvaç düğün ve davetlerde yapılan yemeklerle  yemekler hazırlanır ve özellikle beraber haç görevini yerine getirdikleri kişiler başta olmak üzere ,akrabalarından başlayarak  yemek için davete okunur. Haç yemeği vermek isteyen günler önce hazırlıklara başlar kimleri davet edeceği yazılarak defalarca kontrol edilirdi. Mahalleleri ve başka mahallelerde davet edilecek kimler varsa mahalle mahalle yazılır. Hacı Pilavı daveti için tüm mahalleleri tanıyan bir kadın okuyucuvardı.Çok uzun yıllar davetlere okuyuculuk yapmıştı.Okuma yazma bilmediği için yanına okuma bilen bir çocuk verilir çocuk hangi mahalle ise mahallede davet edilecek kim varsa söyler okuyucu kadında evin kapısını tıklayıp varsa zile basarak falan mahalleden falan lakaplı kişinin hacı pilavı vardır. Sabah erkekler öğleden sonra kadınlar buyursun gelsin diye okuma yapılırdı. Daha önceki yıllarda  insanlar  lakapla bilinirdi. Davetlere lakaplarla okunur soyadı ile fazla bilinmezdi. Davete okunacakta davet verende lakapla yazılır söylenirdi. Davet yemeği verilecek  günden birkaç gün önce Yemek yapmak için kazanlar hazırlanır mahalleden yemek tablaları toparlanır, kaşıklar ,tabaklar istenerek evde bir kenara konulur davet günü beklenirdi. Davetlerin maddi yönü erkelere işin yoğun kısmı ise bayanlara aitti. Bayanlar davetten bir gün öncesi mahalle fırınlarında Yalvaç ekmeği yapacaklarını fırıncıya bildirirdi. Fırıncılar hangi gün davet ekmeği yapılacaksa başka kimseyi ekmek yapmak üzere almazlardı. Fırın sadece davet ekmeği yapanlara hizmet ederdi. Fırıncıya ücreti harici bir entarilik  veya eteklik basma verilirdi.


Davet yemeğinden önce Mevlit okunur ve mevlitte süt şerbeti verilirdi. Şerbet ise mevlit okunurken belirli bir bölümü gelince dağıtılmaya başlar şerbeti dağıtacak olanlar mevlidü can kulağıyla dinleyip tam şerbet dağıtma bölümü gelince ellerinde tepsilerle mevlit okuyan hocalardan başlamak kaydı ile mevlit dinleyenlere verilirdi. Mevlit bittikten sonra duası yapılır ve yemeğe geçilirdi. Kış günü ise evin uygun olan bölümlerine konulan tablaların etrafına oturulur , yaz günü ise evlerin hayatlarında tablaların  etrafında yerlerini alırdı. Tüm davetlerde Yalvaç düğün yemekleri olduğu gibi hacı pilavlarında aynı yemekler olurdu. Yoğurt çorbası, nehni, maddi durumu iyi ise tas kebabı veya patlıcan ,irmik helvası yanında hoşafıyla pilav olurdu. Çok eskilerde bulgurdan yapılan pilavlar daha sonrası pirince  dönüştü. Sabah erken saatten itibaren erkekler yemeğe başlar öğleye kadar devam eder. İş olarak bedenen çalışılan mahallelerde çok erken saatte yemek başlar yemeğini bitiren insanlar işlerine giderdi. Yaşlı, özürlü  olup ta yürüyerek davete gelemeyenlerin ise zamanın imkanları kullanılarak  mutlaka davetlere katılmaları sağlanırdı. Çok önceleri bir iki eşek yaşlı veya özürlü insanları getirmek için hazır bulundurulurken daha sonraları ise at arabaları son dönemlerde ise taksilerle bu hizmet yapılır olmuştu. Bu insanların davete katılmaları ile bereketinin artacağı inancı ile  sabahtan akşama kadar günün imkanları ile hacı pilavı verilen eve taşınırlardı. Öğleden sonra  bayanlar yanlarında çocukları ile gelir daveti yedikten sonra bir çoğu  ellerine  Yalvaç ekmeğini alıp ekmeğin arasını açarak çapana (aşçıya) şuna vereceğim arasına helva katıver derdi. Çapanlar istemeye istemeye ekmeğin arasına irmik helvasını katar kimseyi kırmak istemezlerdi. Ancak helva iyice azaldığında yok bitti der ekmekle gelenleri geri çevirirlerdi.


Hacı pilavları ise insanların bir araya gelmesine HAÇ görevini yapmış olanların tekrar görüşüp hasret gidermelerine ve yaşadıklarını tekrar hatırlamalarına sebep olurdu. Bazen komşuların  davetleri çakışmasın diye davet günleri oturulup  konuşulur ve davet günleri değiştirilirdi. Eğer birbirinden habersiz davet olsa bir çok yönden sıkıntı yaşanırdı. Çapanından yemek yenecek tabladan kaşık, tabaklara kadar sıkıntı olurdu.


Zaman geçtikçe Hacca gidenler hacı pilavı adı altında davet yapmaz oldular. Hacı pilavları da anılarda kaldı.

 

 
Etiketler: HACI, PİLAVI,
Yorumlar
Yazarın Diğer Yazıları
16 Mayıs 2022
YAZILARIMIN BİRİNCİ YILI DOLMUŞ
08 Mayıs 2022
RAMAZAN BAYRAMLARI-II
01 Mayıs 2022
RAMAZAN BAYRAMLARIMIZ I
24 Nisan 2022
İHBAR BİLLEZİ-HACI İBRAHİM EFENDİ
18 Nisan 2022
CENAZE NAMAZI VE DEFİN İŞLEMLERİ II
11 Nisan 2022
70 LERDEN GÜNÜMÜZE VEFAT EDENLERİN CENAZE İŞLEMLERİ I
03 Nisan 2022
RAMAZANLARIMIZ NE GÜZELDİ
27 Mart 2022
YALVAÇ'IMIZIN YETİŞTİRDİĞİ İNSANLARI TANIYOR MUYUZ, DEĞERLERİNİ BİLİYOR MUYUZ?..
22 Mart 2022
RESİMLİ ROMANLAR SAYESİNDE OKUMAK
07 Mart 2022
YALVAÇ OTOGARLARI II
28 Şubat 2022
YALVAÇ'IN OTOGARLARI I
20 Şubat 2022
YALVAÇTA ÜNİVERSİTE-OKULLAR-KILIÇARSLAN KAMPÜSÜ-YERLEŞKESİ
14 Şubat 2022
BÜYÜK ÇARŞI YANGINLARI
06 Şubat 2022
AKŞEHİR BELİ-YALVAÇ’IN AKŞEHİR’LE OLAN BAĞLANTISI
31 Ocak 2022
KİMİNİN DELİ, KİMİNİN VELİSİ; VASFİ
23 Ocak 2022
ELEKTRİK ÜRETİMİ
17 Ocak 2022
SU DEĞİRMENLERİ-2
10 Ocak 2022
SU DEĞİRMENLERİ
03 Ocak 2022
MAHALLE TAKIMLARI
27 Aralık 2021
ESKİLERDE YILBAŞI
19 Aralık 2021
YÖRÜK NE DEMEKTİR
13 Aralık 2021
MUSALLA
06 Aralık 2021
DOĞAL HAYAT
28 Kasım 2021
İYİ BİR İNSAN TANIMIŞIM: YUSUF BİLGE BÜYÜKBOYACI
22 Kasım 2021
MAHALLE FIRINLARI
15 Kasım 2021
BAKIŞIN MUTLULUGUNU BELİRLER
08 Kasım 2021
RAMPALI ÇARŞI
01 Kasım 2021
HAN
25 Ekim 2021
ÜZÜM BAĞLARI
17 Ekim 2021
KIŞ HAZILRLIKLARI IV PASTIRMALIK
11 Ekim 2021
KIŞ HAZRLIKLARI III ODUN HAZIRLIĞI
03 Ekim 2021
KIŞ HAZIRLIKLARI II - TEZEK YAPMA-GAZEL SÜPÜRME TEZEK YAPMA
26 Eylül 2021
70 Lİ 80 Lİ YILLARDA KIŞ HAZIRLIKLARI I
20 Eylül 2021
YALVAÇ EVLERİ
13 Eylül 2021
YAĞCILAR ARASTASI
06 Eylül 2021
DEMİRCİLER ARASTASI
30 Ağustos 2021
30 AĞUSTOS ZAFER BAYRAMI
16 Ağustos 2021
AYAKKABICILAR ARASTASI
09 Ağustos 2021
KÜLTÜR MERKEZİ
01 Ağustos 2021
BAKIRCILAR ARASTASI
23 Temmuz 2021
DÜNDEN BU GÜNE HÂLİMİZ (HÂL/SEBZE BAZARI)
19 Temmuz 2021
NOSTALJİ-KURBAN BAYRAMLARI
12 Temmuz 2021
ESKİLERDE NE BULDUM II
05 Temmuz 2021
ESKİLERDE NE BULDUM-I
27 Haziran 2021
ORTAYI NE ZAMAN BULACAĞIZ
21 Haziran 2021
HAYATI YAŞAMAK GEREKİR
14 Haziran 2021
SILA-İ RAHİM -BULUŞMA GÜNLERİ-
07 Haziran 2021
MUSTAFA BÜYÜKKUTLU (BİYOGRAFİSİ)
31 Mayıs 2021
MUSTAFA BÜYÜKKUTLU
24 Mayıs 2021
BİZİM 19 MAYISLARIMIZ
17 Mayıs 2021
ÇINARALTI
10 Mayıs 2021
TABAKHANE
04 Mayıs 2021
DALDAN DALA
Haber Yazılımı